Cupcake time!

Till kalaset i lördags stod jag för desserten. Jag bestämde mig för att servera mini red velvet cupcakes med cream cheese frosting. rosetterna gjorde jag i sockerpasta och cupcakesstället köpte jag på Önska i våras. frostingen är turkos men ljuset var inte det bästa och jag är inte överrens med min blixt så det syns inte riktigt. dom blev väldigt väl mottagna i alla fall!

Cupkake

beställde nya grejer från kakburken här om dagen, hoppas att det kommer snart för jag är så himmla sugen på att baka!

Cake Pops!


jag hade lovat att stå för fikat till mötet idag, och eftersom jag var i stan och långlunchade med min fina madde hade jag inte så mycket tid på mig. Då är det snabbaste, enklaset och godaste man kan göra Cake Pops. Man tar ett paket med kakor, i det här fallet valde jag Maryland Cookies men har gjort det med Oreos innan vilket fungerar alldeled utmärkt. Sen blandar man det med 100 g(ett halft paket) Philadelphia ost, rullar det till munsbits stora kulor och ställer in det hela i frysen i ca 20 minuter. Smält under tiden valfri choklad, här använde jag mörkchoklad och klipp papperssugrör på mitten. ta ut kulorna ur frysen, doppa pinnen i choklad och stick i, detta gör att pinnen fäster. doppa sedan det hela i choklad och snurra av den överflödiga chokladen. låt stå i kylen en stund så att chokladen stelnar. klart! bilden blev suddig men ja, lite så kan det se ut!

En bulle eller två

Hej på er. Idag har Amanda och Calle varit här på middag,dom åkte nyss hem och nu kände jag precis att luften flög ur mig. Det får nog bli en tidig kväll ikväll. Jag var uppe ganska tidgt idag då jag skulle baka både bröd och bullar.
andra jäsningen
 
tada! färdig gräddade och redo att ätas.I bakgrunden ser man mitt surdegsbröd under sin första jäsning.
 Och såhär blev det! Är faktiskt riktgt nöjd, det blev luftigt och "bubbligt" inuti som det ska och fick till en härligt krispig yta. Amanda och Calle verkade nöjda. Nu ska jag nog gå och lägga mog så hur det såg ut när dom va här får ni se en annan dag. puss!

Here we go again

Så himmla förvirrad. God natt!


Presenterar stolt Oreo Cupcakes

Bakade idag :) nöjd med det mesta men min sprits teknik kan definitivt bli bättre. Dessa ska jag bjuda mina arbetskamrater på i morgon! Och alla flytthjälpare på lördag:) var med Hannah och kollade på deras lägenhet idag. To die for! Så himmla fin!


Sure Thing Sugar!

hej på er! idag efter att jag hade ringt och tackat Dennis för dom fina paketen så stod det bakning på schemat. nu är både cupcakesen och mina hemmagjorda oreos färdiga. måste erkänna att jag är ganska trött men blev hyffsat nöjd i alla fall. tänkte att vi skulle kika lite på hur det såg ut (:


åh min fina! vad skulle jag göra utan dig?

fick ändra storleken efter första plåten då kakorna flöt ut mer än jag trodde att dom skulle göra. skriver receptet här om någon dag eller så om det är någon som vill pröva själv (:

färdiggräddade och ner bäddade i finburken

färdiggräddade cupcakes i fina formar från lagerhouse

tada! körde vanlig creamcheese frosting på och gjorde lite sockerpasta dekorationer. note to self. färga ALDRIG vit sockerpasta röd, köp mörka färger färdiga istället. så galet mycket jobb

kakorna doppade jag i mörkchoklad. tror att det passar ihop med den söta vaniljkrämen emellan kakorna (: även dom fick lite dekoration

blev inte helt nöjd med mina "polkagrisar" men sockerpastan torkade snabbare än vad jag hade räknat med. min frosting teckning kan helt klart bli bättre men dom blev godkända i alla fall (:


Saffran



Fina bloggen! förlåt att jag glömmer dig men jag håller på och hoppar mellan olika datorer inför eventuellt byta+ att jag helt enkelt har varit så trött att jag inte har orkat riktigt. Men i måndags på min lediga dag tog jag på mig mormors gammla julförkläde( som jag anar att hon har sytt) och bakada lussekatter och under järnings tiden slängde jag ihop en papparkaksdeg.

 min fina kitchen aid gjorde såklart ett underbart jobb

älskar den här färgen, så underbart vacker

bjöd över världens bästa hannah på fika och fick godkännt med beröm (:

Kafferep med röd sammets kaka



idag har jag haft besök av min kompis Alex, så dagen till ära bakade jag red velvet cake i tre våningar. det var meningen att dom rosa banden skulle vara röda men damn va lång tid det tar att färga sockerpasta!

den blev inte så röd som jag ville, så nästa gång får det bli pastafärg istället.

av smeten som blev över gjorde jag små kakor av som sedan fylldes med samma som i tårtan, alltså cream cheese frosting. dom här små godbitarna är alltså mini versioner av tårtan. dom är lite rödare i verkligheten med ljuset var inte det bästa idag. mycket fin tisdag

puss

Red Velvet Cake

Åh vad jag vill baka! SO BAD! och min senaste besatthet är amerikansk red velvet cake i olika former. det är egentligen en choklad kaka med mycket röd pasta/karemell färg. här kommer lite weheartit inspiration



nej nu är det jag som köper hem lite grejer så att jag kan baka! något ska väll sysslolösheten vara bra för. någon mer än jag som är sugen? (;

puss

RSS 2.0